厦深铁路沿线美食大盘点

　　厦深铁路沿线美食逐个数

　　深圳站：

　　沙井生蚝、光明乳鸽、

　　公明烧鹅、观澜狗肉

　　始发站深圳可谓是美食天堂，其中特产沙井蚝以其色泽乳白，肥嫩爽滑著称东南亚，最好的吃法，当然是挤点柠檬汁，整个吸入口中，在唇齿直接滑动的生蚝，诉说着来自海洋的好味道!除此之外，光明乳鸽、公明烧鹅、观澜狗肉、西丽芒果等美食也是家喻户晓。

　　惠州站：

　　梅菜扣肉

　　惠州是梅菜扣肉的发源地，自然能再这里吃到最正宗的，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香，来到惠州不吃真的是白来了!

　　汕尾站：

　　肠粉

　　汕尾的肠粉，以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称，让人唇齿留香，欲罢不能!

　　葵潭站：

　　咸粿

　　甜的面你吃过吗?这可能是葵潭独有的。将面、红糖、油麻、葱花或蒜苗，加入油锅一起炒。炒熟后又香又甜，其中隆江正的甜面最负盛名，来这不妨试试哦。

　　潮阳站：

　　鲎粿

　　用虾米、香菇等制成的粿状物，虽说外形和鲎沾不上边，但味道软绵有嚼劲，别有一番风味呢!

　　汕头站：

　　牛肉丸

　　潮汕牛肉丸真是天下第一!在周星驰的《食神》中就可见一斑，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆;牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，弹性更强，口感爽脆，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。

　　潮州站：

　　卤鹅

　　卤味本身就是潮汕人的拿手好戏，其中卤鹅你更是不得不尝!采用特产狮子鹅，用上等的卤水制作，鹅肉细嫩，肥而不腻，好吃到爆表!

　　饶平站：

　　肖米

　　肖米源自“烧卖”，但与烧卖不尽相同。沿袭烧卖的外形，以为萝卜、瘦肉为馅料，在开口处还会放一块方型的卤肉。吃时若配以陈醋，那叫一个赞!

　　诏安站：

　　虾丸

　　靠近广东潮汕地区的诏安县，闽粤菜系在这里融会贯通，其中虾丸你不得不尝!手打海虾丸，揉入肥膘粒，Q弹可口，鲜嫩逼人!此虾丸弹性极佳，落地既不沾土，韧劲十足还会反弹。

　　云霄站：

　　烧窑鸡

　　漳州市下属的小小云霄县，因为将军山烧窑鸡而名震中外，国内外许多吃货都慕名前来品尝，严选土鸡，加调料用锡纸包严，入窑烧烤。肉嫩皮脆，色泽金黄。

　　漳州站：

　　锅边糊

　　时间还早，不如到漳州歇歇脚，吃上一碗最道地的锅边糊，白脆薄润，细腻爽滑。

　　厦门站：

　　沙茶面、脆鱼锅、

　　海蛎煎

　　对厦门小吃多说的话，还真是班门弄斧了，不仅沙茶面你不能错过，庆园丰收的“脆鱼锅”你也不得不尝，鱼肉鲜嫩，鱼皮Q弹，鱼脂凝玉，起早在市井吃碗沙茶面，晚上约上小伙伴吃鱼锅，这生活，太赞了!